O ciclo de crescimento é anual e a maca só foi cultivada com sucesso em altas altitudes no Peru. Preparar maca como alimento não é diferente da preparação de batatas, sendo a panificação e a torrefação alguns dos métodos mais populares.
Muitas vezes, as raízes são secas durante o armazenamento a longo prazo e, em seguida, fervida, mais tarde, com o leite para criar uma papa de aveia, ou eles podem ser moído para um pó para uso medicinal , adicionado como um amido de vários pratos, inclusive, e maca raiz seca é ainda usado em uma bebida fermentada peruana chamada maca chicha.
As espécies de maca mais estudadas por pesquisadores, médicos e herboristas são exclusivas da região dos Andes, no Peru. Planejando suplementar com Maca? Certifique-se de estar usando apenas maca que tenha sido verificada como a espécie peruvianum . O lepidium cresce em muitos lugares do mundo, mas a espécie lepidium peruvianum é a principal forma de raiz de maca que foi verificada como eficaz através de estudos científicos.

Embora existam 13 fenótipos identificados de maca atualmente identificados como geneticamente distintos um do outro, a maioria dos fenótipos se divide em três variedades diferentes: amarelo, vermelho e preto.

A variedade amarela é geralmente considerada de baixo grau e funciona bem como um suplemento geral para o desequilíbrio hormonal e como um esteróide à base de plantas. Possui efeitos similares às variedades vermelha e preta, mas é geralmente considerada menos potente. R

A Maca Peruana Funciona vermelha é tipicamente mais eficaz como um balanceador de hormônios e é mostrada para fornecer alívio melhor para os sintomas da menstruação e menopausa em mulheres. A maioria dos herboristas, pesquisadores e médicos recomendam a maca vermelha principalmente para as mulheres, em oposição ao amarelo ou ao preto. Alguns homens tomam maca vermelha, como foi mostrado para reduzir a massa de uma próstata aumentada quando tomado regularmente.

A maca negra é considerada a mais potente quando usada como suplemento afrodisíaco ou energético, e é tomada por muitos atletas ou homens e mulheres que sofrem de falta de libido ou disfunção sexual. Há alguma pesquisa para indicar que a variedade negra também estimula a produção de espermatozóides e a motilidade em homens quando tomadas regularmente ao longo do tempo, e a maca negra é geralmente a espécie que é levada para fertilidade e virilidade em termos de uso histórico.